《富DHA雞蛋生產技術規程》團體標準正式發布
——復合型DHA預混料技術引領功能性雞蛋產業升級
2025年7月10日，由山東省農業科技轉化促進會發布的《富DHA雞蛋生產技術規程》（T/SDSNCH069—2025）正式實施。該標準由山東省農業科學院家禽研究所、青島藻源海洋生物科技有限公司、武安市佳美農業開發有限公司、山東羅開佳知善農業科技有限公司等多家單位聯合起草，為我國富DHA雞蛋的生產提供了科學、規范的技術指導，標志著功能性雞蛋產業進入標準化發展新階段。
核心技術：復合型DHA預混料
作為該標準的核心技術支持，青島藻源海洋生物科技有限公司研發的禽用DHA預混料憑借其獨特的復合配方和高效吸收特性，成為行業突破的關鍵。禽用DHA復合預混料的研究聚焦于海洋藻類、深海魚類、南極磷蝦等海洋生物DHA的高效、穩定提取工藝。通過系統研發，成功將提取自這些豐富海洋資源的DHA，創新性地應用于禽類營養強化領域，研發出高品質的禽類專用DHA營養料。經過養殖試驗和養殖企業持續驗證，該預混料能夠將DHA穩定富集至雞蛋中，同時提升蛋雞健康水平。(由中國海洋大學青島海洋食品營養與健康創新研究院和山東省農業科學院家禽研究所提供技術支持)
實驗數據證實：蛋雞在產蛋期添加該預混料喂養后，僅需10天即可使蛋黃DHA含量提升至200mg/100g以上，達到普通雞蛋的7~10倍(相關實驗數據詳見知網文獻《DHA營養強化雞蛋與普通雞蛋蛋黃脂肪酸組成對比分析》)。此外，復合DHA預混料配方還能提升雞體健康：
·增強免疫力：南極磷蝦中的蝦青素與微藻DHA協同作用，提高雞體抗病力；
·改善蛋品質：蛋殼強度提升，蛋黃色澤更鮮艷，延長保鮮期；
·安全無污染：全程采用可持續海洋原料，通過提取技術避免污染。
標準亮點：全流程規范化，推動產業高質量發展
《富DHA雞蛋生產技術規程》涵蓋了飼糧配方、養殖管理、質量檢測、儲存運輸等全流程標準，確保DHA雞蛋從生產到消費的品質可控。其中，山東省農業科學院家禽研究所在蛋雞健康養殖方面提供了關鍵技術支撐，而武安市佳美農業開發有限公司和山東羅開佳知善農業科技有限公司則分別貢獻了智能化養殖和蛋品精深加工的經驗。
產業展望：功能性食品市場迎來新機遇
隨著消費者對健康食品需求的增長，富DHA雞蛋市場潛力巨大。青島藻源海洋生物科技表示，該標準的實施將加速我國功能性禽蛋產品的發展進程，未來將與養殖企業合作開發針對特定人群的定制化產品。
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