上海——撫順獨鳳軒骨神生物技術股份有限公司，近日宣布最新一項ESG方向，目標將于2035年或之前100%采購非籠養雞蛋及肉雞，為客戶提供更安全、營養、健康的原料湯，響應市場對動物福利日益關注的趨勢。獨鳳軒是中國首家就非籠養雞蛋及雞肉設定ESG動物福利方向的原料湯供品牌，其100%采購非籠養雞蛋及肉雞的新目標在推動食品安全及動物福利邁出了重要一步。

　　獨鳳軒旗下擁有湯食代、湯樂士、新食神、中熬湯業多品牌，能夠為餐飲食品加工企業提供標準化骨湯底料，幫助餐飲企業實現廚房革新與湯底升級，并且多次受中央電視臺、中國調味品雜志、餐飲行業主流媒體等多家新聞媒體宣傳公司品牌。獨鳳軒公司2016年登陸新三板，擁有30余項發明專利、國家高新技術企業。2022年引進中國農墾產業發展基金、天味食品集團股份公司資本投資。天然高鈣骨調味料創領者，掌握了民間美食湯底用“分子+數學”轉化技術。擁有全國各級代理服務商1000+，服務大型餐飲連鎖企業及食品工廠品牌2000+，20年來覆蓋超30萬+餐飲門店，幫助眾多輕餐湯餐飲連鎖企業實現“N+1”的迅猛發展。

　　獨鳳軒創始人于連富表示：“我們認為動物福利林下放養雞湯賣點就是養生態山林，食百草原糧，飲泉西雨露，沐山風陽光，住木屋別墅，聽世界名曲，品滿口香甜。我們目標2035年前達至全球所有工廠采購100%非籠養雞蛋及肉雞。這一目標反映了我們為客戶提供營養美味好湯的責任，同時也響應了海外市場對動物福利產品的需求，為產品出海做好準備。我們堅持客戶至上、產品為王、奮斗者為本，共創卓越，與大家一起共享成果!”

　　“我們祝賀獨鳳軒成為中國首家設定非籠養雞蛋及肉雞目標的原料湯供品牌。”力矩中國與獨鳳軒近日就此方向展開合作，可持續項目中國區負責人林文冰表示：“這一目標突顯了獨鳳軒對推進食品安全、可持續發展和動物福利的重視，也為傳統餐飲行業提供了升級轉型的范例，表現了企業對未來市場的前瞻看法。餐飲出海是必然的趨勢，而動物福利產品剛好配合了海外消費者的需求。所以，我們希望有更多餐飲企業加入非籠養的行列，提升品牌的海外形象。”非籠養肉雞是指可以在室內或室外飼養的母雞，它們不被鎖在狹小的籠子里，能自由活動。這樣，雞可以更接近自然習性，表現出更多自然行為，比如奔跑和覓食，從而提高健康水平，提供更高質量的雞肉。

　　非籠養雞蛋來自可以在室內或室外活動的母雞，而不是被限制在狹小籠子里。這樣的做法對母雞更人道，同時也提高了雞蛋的營養質量，并顯著降低了食品安全風險。歐洲食品安全局的研究發現，非籠養雞蛋農場的沙門氏菌污染概率減少了25倍。此外，越來越多的消費者選擇不吃雞蛋，認為這是幫助產蛋母雞的最佳方式。

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