現制飲品行業涌現的新變化正以前所未有的速度，加速著咖啡消費的市場教育與飲用習慣培養。當下咖啡市場競爭激烈，瑞幸咖啡依舊交出了一份穩中向好、進中提質的業績答卷。

　　7月30日，瑞幸咖啡公布二季度業績數據，在2025年第二季度，瑞幸咖啡實現總凈收入123.59億元(17.23億美元)，同比增長47.1%;營業利潤同比增長高達61.8%至17億元，營業利潤率進一步提升至13.8%。

　　從整個上半年來看，得益于瑞幸咖啡在門店擴張、產品創新、用戶增長、運營效率以及供應鏈的持續深耕，瑞幸上半年總凈收入達212.24億元，創下歷史新高。

　　自營同店銷售雙位數增長

　　2025年二季度，國內飲品市場競爭愈發激烈，咖啡、新茶飲等細分賽道呈現出不同的發展態勢。咖啡賽道的競爭仍圍繞產品創新、門店擴張和用戶體驗展開。

　　瑞幸咖啡憑借龐大的門店網絡和持續的產品創新，呈現強勁增長勢頭。瑞幸保持了引領式的新品創新能力，隨著夏季到來，瑞幸5月開啟“百卡冰咖季”，升級爆款橙C美式產品，并推出羽衣輕體果蔬茶、長安的荔枝系列，以及夏日西瓜冷萃、凍凍生椰拿鐵等。其中，羽衣輕體果蔬茶上線兩周銷量突破1120萬杯。

　　從核心經營數據看，自營門店同店銷售增長率實現13.4%的雙位數增長，超過一季度8.1%的水平。聯營模式的爆發力也十分搶眼，第二季度聯營門店收入同比增長55%，與2024年同期的24.5%相比大幅增長，進一步增強了聯營伙伴及潛在聯營伙伴信心，增加外界對瑞幸聯營模式的認可，也意味著瑞幸“自營+聯營”雙軌擴張模式已進入成熟盈利周期。

　　從規模看，瑞幸業績增速與門店規模形成互為螺旋式的增長。截至二季度末，瑞幸咖啡門店總數達到26206家，其中凈新開門店數2109家，相當于每天新增多達23家門店。海外門店總計89家，比上年同期的37家增長140%。

　　而遍布全國的門店網絡，使瑞幸能精準觸達至城市商圈、社區、校園等多元場景的消費者，此外，外賣平臺的補貼活動對用戶拉新、沉睡用戶喚醒及活躍用戶提頻起到了積極正向的作用。

　　規模效應帶來經營杠桿， 瑞幸二季度 業績同比大增47.1%

　　單從2025年第二季度業績表現看，瑞幸咖啡實現總凈收入123.59億元，同比增長47.1%;尤其是營業利潤同比增長高達61.8%至17億元，瑞幸咖啡這次業績高增的核心驅動力源于規模效應、供應鏈優勢以及運營效率的不斷提升，加之精準的營銷賦能策略顯著提升了用戶消費意愿，讓瑞幸在銷售旺季充分滿足強大消費需求，能在交易用戶數突破新高時游刃有余。

　　供應鏈“護城河”的持續加深是這當中的關鍵。瑞幸最近幾年積極深化全球原產地布局，在上游原料端，瑞幸與全球優質產區的合作走向長期化、規模化，如計劃在2025年至2029年的5年內，將向巴西采購24萬噸咖啡豆，既鎖定了優質原料供應，也強化了全產業鏈品質把控。

　　在自建工廠方面，今年6月，瑞幸第四座烘焙工廠在廈門正式動工，未來將與福建屏南烘焙基地、江蘇昆山烘焙基地、山東青島咖啡創新生產中心形成四地協同的產能供應網絡，推動瑞幸咖啡年咖啡烘焙總產能躍升至15.5萬噸，創造中國咖啡行業最大烘焙產能規模，全面提升瑞幸的供應鏈效率與品質把控能力。這種布局不僅能快速響應不同區域的需求波動，更通過集中化生產、標準化加工提升了品質穩定性，為兩萬六千多家門店穩定供應提供高效支撐。

　　與此同時，瑞幸還通過數字化手段，提升訂單處理速度和準確性，驅動整體運營效率全面提升。事實上，瑞幸的數字化升級并非單一環節的優化，而是覆蓋 “產品研發 - 供應鏈 - 用戶洞察-門店交付”的全鏈路協同。

　　通過數據打通與智能算法，得以實現了“需求預測更準、資源調配更快、門店效率更優” 的目標，這也是瑞幸在門店規模突破2.6萬家、月均交易客戶數近9170萬的情況下，仍能保持高效運轉，實現門店銷售與利潤的雙增長。

　　營銷也讓產品創新快速觸達消費者，加速市場反饋閉環。瑞幸的營銷不是孤立的企業策略，而是與產品、品牌、供應鏈深度融合的系統工程。它將各環節的優勢放大，推動用戶數量增長和市場擴張，為瑞幸的持續增長提供了強大的賦能作用。

　　月均交易客戶數再創歷史新高

　　門店規模擴張和供應鏈優勢是瑞幸能夠實現半年總凈收入212億神話的推動力，而其客戶數量的每一次再創新高,也都離不開瑞幸對用戶需求的精準把握與精細化運營的長期積累，從而助力瑞幸持續鞏固行業領先地位。

　　瑞幸通過精準洞察消費者需求，提供情緒價值，增強用戶粘性。二季度新增交易客戶數超2,870萬，月均交易客戶數同比增長32%，達到近9170萬，再創歷史新高。截止到第二季度末，瑞幸累計交易客戶數突破3.8億。

　　2025年上半年，瑞幸跨界合作多個行業和品牌，尤其是借助與熱門IP合作的營銷提升了品牌影響力。據統計，2025年以來，瑞幸咖啡與多鄰國、長安的荔枝、海綿寶寶、贊萌露比、Wiggle Wiggle、黃油小熊、線條小狗等IP進行聯名，通過打造多維體驗，與消費者建立情感鏈接。

　　例如今年6月瑞幸攜手熱播劇《長安的荔枝》推出“長安的荔枝凍凍”和“長安的荔枝冰萃”，同時推出主題杯、杯套、紙袋以及豐富的主題周邊。

　　瑞幸咖啡在激烈競爭中保持快速增長，源于不斷夯實的內生增長力。通過持續優化門店布局、強化供應鏈管理、注重產品創新與用戶洞察，瑞幸構建了強大的競爭優勢。

　　瑞幸咖啡聯合創始人、首席執行官郭謹一表示：“二季度，我們深度聚焦規模增長，加速收入增長與營業利潤率提升。憑借規模、效率、交付和供應鏈的優勢，我們在充分把握行業發展機遇的同時，實現自營門店同店銷售增長率雙位數增長。展望未來，我們將繼續關注市場份額的增長。依托規模優勢、產品創新能力，以及結合用戶洞察，我們能夠靈活從容應對不斷變化的市場環境。我們相信，這些核心競爭力，將助力瑞幸咖啡實現可持續的長期高質量增長，并進一步鞏固我們的市場領先地位。

　　未來，隨著“價值增長”的路徑將更為清晰，瑞幸有望憑借內生價值不斷增長，持續夯實行業領導者地位，推動咖啡行業發展。

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