溧陽曲禪里漫戈塔酒店群近日宣布與專注于食品可持續(xù)發(fā)展的咨詢公司力矩中國合作，推出最新餐飲可持續(xù)發(fā)展目標：至2026年，旗下酒店將實現(xiàn)至少30%為植物性餐食。此目標涵蓋了該酒店群在華東地區(qū)的2處酒店。這項新的發(fā)展目標不僅體現(xiàn)了漫戈塔品牌重視顧客飲食健康和可持續(xù)發(fā)展的決心，也將推動該品牌在大中華區(qū)成為高端度假酒店領域行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的領導者。

　　溧陽曲禪里漫戈塔酒店群總經(jīng)理麥堅說道：“今日起，我們以舌尖重塑綠色未來——溧陽曲禪里漫戈塔酒店主廚團隊將深耕植物靈感，甄選本土有機食材，讓每道菜成為生態(tài)友好的美味注解。2026年前，酒店菜單中30%的菜品將升級為環(huán)保膳食。這不僅是對地球的承諾，更是為下一代留存青山綠水間的煙火溫情。讓我們一起實現(xiàn)味覺可持續(xù)。”

　　力矩中國可持續(xù)發(fā)展項目經(jīng)理張月表示：“漫戈塔品牌承諾在2026年前實現(xiàn)30%的菜單為植物性飲食，這標志著中國高端度假村酒店在向更可持續(xù)的餐飲實踐轉型方面取得了重大進展。這一具體舉措展示了領先的度假村酒店如何有效地平衡環(huán)保責任與卓越的賓客體驗，為整個大中華區(qū)的餐飲行業(yè)樹立了寶貴的先例。”

　　研究表明，與動物蛋白相比，植物蛋白產(chǎn)生的溫室氣體排放量最多可減少90%，所需的土地和用水量最多可減少90%，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）還發(fā)現(xiàn)，與肉類和奶類食品相比，植物性食品產(chǎn)生的食物垃圾大約可減少50%。這也凸顯了漫戈塔品牌的新舉措所帶來的巨大環(huán)境效益。

　　關于力矩中國

　　力矩中國是一家總部位于上海的可持續(xù)食品咨詢公司，與領先企業(yè)合作，幫助他們升級食品采購，實現(xiàn)更人道、安全和可持續(xù)的供應鏈，重點關注升級動物蛋白和植物性食品。

　　關于溧陽曲禪里漫戈塔雙子酒店群

　　漫戈塔雙子酒店群坐落于長三角西南部的蘇、浙、皖三省交界處的江蘇常州溧陽市。擁溧陽三山一水六分田的自然地貌，與「中國天然氧吧」的山水之養(yǎng)；背倚國家5A級旅游景區(qū)—南山竹海，彩虹1號公路穿梭而過，串聯(lián)起自然之美與時代動感。

　　酒店群設計靈感采用方圓結合，動靜之間的東方宇宙觀，建筑及景觀設計由荷蘭瀚之緯規(guī)劃建筑設計公司領銜呈現(xiàn)，室內設計由香港CCD鄭中設計事務所操刀，建筑設計由荷蘭瀚之瑋聯(lián)手演繹，于生態(tài)中探尋生機，打造南山竹海中的新地標。溧陽漫戈塔？曲禪里溫泉度假酒店及溧陽漫戈塔酒店兩大建筑區(qū)域共116套奢華尊享客房及別墅。

　　同時，酒店深挖樂感理念，從自然之聲、人文之聲、心靈之聲等方面將律動元素置入酒店的每個角落，旨在再造長三角乃至全國最懂得精神回應的竹海溫泉度假酒店集合體標桿，為游客帶來現(xiàn)代與古典交融的感官體驗與養(yǎng)性怡情的心靈共鳴。

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