7月8日清晨，北京太陽宮凱德MALL尚未開啟日常營業，門口已聚集起摩肩接踵的人群。這場由全球新銳超市品牌Albert Wang(簡稱AW)全球首秀引發的熱潮，讓工作日的商圈提前進入喧囂。

　　據公開信息，AW超市經營面積約5000平方米，涵蓋近6000個SKU，其中生鮮品類占比超50%，有機商品占比達25%。主打健康有機概念的定位，使其精準擊中當下消費痛點——開業首日雖非周末，店內客流仍持續涌動。

　　據了解，AW主打健康有機概念，致力于讓健康有機生活成為每個家庭的日常。通過品類甄選、嚴苛認證、極速冷鏈，AW將經過權威檢測和數字化溯源的有機蔬菜、安心水果、MSC認證海產品等帶到了都市生活圈。開業首日，有機生菜一度售空，部分有機蔬菜也在一小時內補貨2次。

　　“如今人們對自身健康越來越重視且愿意為健康花心思。而我們的有機蔬菜，掃一下包裝上的二維碼就可溯源，消費者買得放心、吃得安心。”現場工作人員介紹到。

　　除了基礎商品供給，AW打造的多元消費場景成為吸引客流的關鍵。開業當天同步啟動的深海藍鰭金槍魚品鑒會，以空運直達的天然食材和現場分割展示，吸引大量消費者駐足;空運自法國的生蠔，憑借親民的定價策略，讓高端海鮮走進日常消費視野。

　　不僅生鮮產品讓人流連忘返，AW國內首創的商超葡萄酒體驗區也成為“人氣打卡點”。自7月8日起至9月1日，每日均提供10款來自全球優質產區的精選葡萄酒供消費者品鑒，吸引了大量消費者參與，單日接待量突破千人。AW葡萄酒采購負責人表示：“鑒于國內消費者葡萄酒品鑒偏好呈現顯著分化特征，這種‘品鑒先行’的模式貼合消費者需求，也體現了對市場差異的關注”。

　　為了進一步創造購物的驚喜感，打造沉浸式購物場景，AW邀請到春晚同款機器人來擔綱“店員”。憑借著為消費者提供產品推介、方向指引等科技感十足的交互服務，收獲了大量親子家庭的熱情圍觀和互動。

　　除了在有機產品、沉浸式場景化購物體驗方面下足功夫，AW在環保實踐上也獨樹一幟。店內取消了傳統塑料袋，全面采用紙質購物袋與可降解連卷袋;

　　AW超市的客群涵蓋了各個年齡段。其中，平時習慣線上購物的90后、00后，由于這里有獨特的互動、娛樂和社交體驗，也成了線下逛店的主要人群。

　　業內人士分析，在零售市場競爭激烈的當下，AW的走紅并非偶然。其通過健康理念、體驗場景與環保實踐的結合，為行業提供了兼顧商業價值與社會價值的新樣本。這場剛剛啟幕的零售實驗，或將為消費市場帶來更多啟示。

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