近日，百興食品宣布將于8月啟動年產萬噸食用菌深加工現代智能化生態工廠。該工廠總投資2.55億元，是百興食品在現有3家工廠基礎上實施戰略升級的重要布局。

　　新廠占地80畝，建筑面積達7萬平方米，涵蓋10萬+平方加工車間、超10000個托盤的智能立體倉庫及配套辦公樓。工廠將聚焦食用菌調味品、方便食品、飲品等精深加工產品及基礎干品生產，年加工能力超萬噸，預計年銷售額可突破10億元。

　　該工廠以智能化、數字化為核心，致力于構建高效節能綠色的生產體系。工廠配備8條以上先進自動化生產線，并集成智能控制系統，實現能源優化配置;其智能立體倉庫將大幅提升倉儲效率，數字化系統則確保生產全流程追溯，全力打造行業綠色工廠典范。

　　百興食品負責人稱，新廠是戰略升級關鍵一步。公司將通過技術創新與產能擴張，滿足市場對高品質食用菌產品的需求，縮短研發及生產周期，提升響應速度。

　　業內人士分析認為，百興食品新工廠的投建順應了健康食品消費升級趨勢，顯著提升了企業核心競爭力，有望樹立食用菌行業高質量生產新標桿。此外，該項目還將為地方帶來顯著經濟效益和就業機會，助力農業產業化升級。

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