7月5日，以“黃河奔流 時代清香”為主題，第六屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康2025年合作商高質(zhì)量發(fā)展大會在西安舉辦。

　　本次大會邀請到中國酒類流通協(xié)會主席團(tuán)主席王新國、副秘書長趙禹等國家級協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)，軍事專家、國家安全戰(zhàn)略問題專家、原國防大學(xué)教授金一南，陜西省人大代表、《時代人物》雜志社社長兼總編輯馬川等特邀嘉賓，渭南市人大常委會副主任、市白酒、果酒產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長薛清軍，渭南市工信局副局長張武等政府領(lǐng)導(dǎo)，以及眾多協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、供應(yīng)商和媒體代表出席。

　　陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)董事長張紅軍，總裁王勇盛，副總裁商景楓，酒廠總工程師李英俊等企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)參會。

　　連續(xù)舉辦六屆，白水杜康再譜新章

　　連續(xù)舉辦六屆的“黃河兩岸清香酒高峰論壇”，已成為凝聚黃河兩岸清香力量、共謀發(fā)展路徑的重要平臺。不僅推動了清香型白酒釀造技藝的交流與傳承，更促進(jìn)了對清香文化共性、產(chǎn)區(qū)共建、市場協(xié)同的深入探討，為整個清香品類的價值回歸與復(fù)興注入了強(qiáng)大動能。

　　王新國

　　中國酒類流通協(xié)會主席團(tuán)主席王新國在致辭中對白水杜康表達(dá)了高度贊賞，他認(rèn)為白水杜康作為中華酒文化的活化石，承載著“何以解憂，唯有杜康”的千古文化底蘊(yùn)，是黃河文明在酒業(yè)領(lǐng)域的璀璨明珠。他評價稱，近年來，白水杜康堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造技藝，擁抱科技創(chuàng)新，在品質(zhì)提升、品牌建設(shè)、市場拓展等方面取得了令人矚目的成就。

　　馬川

　　“白水杜康不僅僅只是一種酒水，它也是一種文化，一種精神。它是中華民族的DNA記憶，是中華民族苦難與輝煌的見證，是中華民族生生不息的文化圖騰?！标兾魇∪舜蟠怼ⅰ稌r代人物》雜志社社長兼總編輯馬川也在致辭中表達(dá)了對白水杜康的稱贊。

　　張紅軍

　　陜西杜康集團(tuán)董事長張紅軍表示，白水杜康是中華白酒的重要發(fā)源地、黃河名酒帶的一員，數(shù)十年如一日堅(jiān)守純糧固態(tài)釀造之本，恪守省級非遺——杜康酒藝之魂。白水杜康一代代工匠，將心血與智慧融入每一滴美酒。不遺余力地推進(jìn)酒體設(shè)計(jì)創(chuàng)新、工藝技術(shù)升級、智能化釀造和全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，致力于將最純正的“黃河清香”奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。

　　張紅軍強(qiáng)調(diào)，清香型白酒正迎來一個生機(jī)勃發(fā)、潛力無限的“大時代”，白水杜康將以更加開放的胸懷、更具競爭力的策略、更有溫度的服務(wù)，致力于深化戰(zhàn)略協(xié)同、賦能渠道伙伴、產(chǎn)品價值共贏。

　　沿黃協(xié)會齊聚首，共話清香白酒高質(zhì)量發(fā)展

　　本次活動邀請到來自國家級協(xié)會和沿黃多省協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)、資深營銷專家，聚焦“清香型白酒高質(zhì)量發(fā)展”，深度剖析市場脈搏、技術(shù)瓶頸、文化傳播與消費(fèi)升級等核心議題。

　　趙禹

　　中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹指出，清香型白酒憑借獨(dú)特的口感風(fēng)格等優(yōu)勢，在不斷擴(kuò)容的年輕消費(fèi)群體中蘊(yùn)藏著巨大機(jī)遇。在此背景下，企業(yè)需在營銷層面強(qiáng)化與 C 端消費(fèi)者的深度鏈接，主動擁抱用戶需求。

　　陳文博

　　青海省酒類行業(yè)協(xié)會會長陳文博認(rèn)為，大清香熱勢下，清香型對原酒的高要求契合高端化趨勢，而青稞酒以原料稀缺性、工藝創(chuàng)新性和健康屬性，成為大清香賽道的特色代表。

　　趙書民

　　河南省酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長趙書民認(rèn)為，清香型白酒歷史底蘊(yùn)深厚、消費(fèi)基礎(chǔ)穩(wěn)固。作為全國白酒消費(fèi)風(fēng)向標(biāo)的河南市場，可作為清香型白酒的機(jī)會型市場。

　　劉強(qiáng)

　　陜西省糖酒副食流通協(xié)會執(zhí)行會長劉強(qiáng)認(rèn)為，當(dāng)前鳳香型、清香型白酒正迎來崛起機(jī)遇，杜康品牌正成為振興陜西白酒的領(lǐng)航者與倡導(dǎo)者，引領(lǐng)本土酒企實(shí)現(xiàn)品牌突圍。

　　李云

　　甘肅省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長李云則提出，甘肅擁有深厚歷史文化底蘊(yùn)，敦煌文化更是蜚聲世界。本土清香企業(yè)需強(qiáng)化品牌營銷敘事、講好企業(yè)故事，以文化賦能產(chǎn)品價值提升與市場拓展。

　　李愛峰

　　山西汾陽市酒業(yè)協(xié)會秘書長李愛峰表示，山西與陜西的清香酒因原料和工藝差異形成獨(dú)特風(fēng)味，印證了“適合即最佳”的理念。白水杜康的成功表明，唯有立足地域特色，方能讓中國白酒綻放多元魅力。

　　徐偉

　　黑格咨詢集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長徐偉總結(jié)時表示，白水杜康持續(xù)弘揚(yáng)黃河文化基因，深挖產(chǎn)區(qū)價值、地理價值與歷史價值，展現(xiàn)出以初心為基、信心為翼，篤定推動產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展的魄力。

　　三大新品發(fā)布，獲頂級專家團(tuán)高贊

　　活動上，白水杜康的3款新品——白水杜康1957酒、白水杜康1997酒以及白水杜康陜西老酒，正式發(fā)布。

　　據(jù)主辦方介紹，白水杜康酒吸取天賦甘美的杜康富鍶礦泉水，承襲古老的釀酒遺方，采用現(xiàn)代釀酒工藝與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，選用優(yōu)質(zhì)大麥、豌豆、小麥制成高、中、低溫曲，以高粱為原料，用磚窖、水泥窖續(xù)渣發(fā)酵，混蒸混燒而得原酒，經(jīng)陳年酒海（海齡50年）陳貯三年后轉(zhuǎn)入陶缸長期貯存，再由科研人員對庫存基酒進(jìn)行品評、優(yōu)選、勾兌、調(diào)味、分析、檢驗(yàn)等過程最終形成53%vol白水杜康1957酒、白水杜康1997酒以及52%vol白水杜康陜西老酒。

　　當(dāng)天上午，由中國著名白酒專家、中酒協(xié)白酒技術(shù)委員會高級顧問栗永清，中國著名白酒專家、中國首屆釀酒大師、中國白酒大師、中國首席白酒品酒師、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝代表性傳承人、教授級高級工程師賴登燡，中國釀酒大師、中國白酒首席品酒師、陜西省酒業(yè)協(xié)會會長賈智勇等十余位業(yè)內(nèi)專家組成的專家團(tuán)對新品進(jìn)行了集中鑒評，并給予了高度評價。活動現(xiàn)場，賈智勇作為專家組代表登臺宣讀了鑒評報告。

　　與會嘉賓認(rèn)為，此次發(fā)布的新品，既是白水杜康傳承古法的當(dāng)代延續(xù)，更是企業(yè)在老清香品類戰(zhàn)略升級期的關(guān)鍵落子。

　　上半年成績顯著，下半年全面邁進(jìn)

　　活動上，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總裁商景楓總結(jié)上半年集團(tuán)工作，同時部署下半年工作。

　　商景楓

　　商景楓介紹，白水杜康在2025年上半年圍繞著“高質(zhì)量發(fā)展”的核心目標(biāo)，持續(xù)推進(jìn)市場整頓、品質(zhì)提升和廠商共贏戰(zhàn)略，取得明顯成效：

　　截止6月20日，集團(tuán)上半年完成全年67.3%的銷售目標(biāo)任務(wù)，大商、優(yōu)商數(shù)達(dá)到51家，終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量較去年快速提升達(dá)到5萬家，半年來舉辦各類品鑒活動合計(jì)4600場次，央視、機(jī)場、高鐵、高速等廣宣投入持續(xù)強(qiáng)化，同比提升12%。

　　集團(tuán)進(jìn)一步呈現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢，白水杜康品牌價值提升至236.81億元，位列全國白酒行業(yè)第13位，陜西第2位，鞏固“中華老字號”地位;產(chǎn)能方面，計(jì)劃5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)5萬噸產(chǎn)能，加速向百億產(chǎn)值跨越，并沖擊“全國清香白酒行業(yè)前十”。

　　“當(dāng)前的市場競爭已經(jīng)從產(chǎn)品的競爭轉(zhuǎn)到類別的競爭、標(biāo)準(zhǔn)的競爭、文化的競爭。需要我們整合優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新資源，給予消費(fèi)者更多超乎想象的產(chǎn)品、更積極的用戶體驗(yàn)和消費(fèi)場景，不斷超越自我?！鄙叹皸鞅硎尽?/p>

　　圍繞下半年工作，商景楓作了詳細(xì)部署，總結(jié)來看：

　　市場端：強(qiáng)化宣傳，優(yōu)化渠道，確保B、C端雙贏;產(chǎn)品端：提升品質(zhì)，降低成本，鞏固“國民口糧酒”定位。運(yùn)營端：數(shù)字化賦能，簡化流程，提高動銷效率，創(chuàng)新端：技術(shù)+文化雙驅(qū)動，淘汰落后模式，搶占清香賽道制高點(diǎn)。

　　近年來，白水杜康迎著名酒復(fù)興、大清香時代的品類機(jī)遇，不斷致力于企業(yè)綜合實(shí)力提升和產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)工作，企業(yè)發(fā)展進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展期，更是扛起清香復(fù)興大旗。

　　活動現(xiàn)場，白水杜康與多家企業(yè)簽訂合作協(xié)議，并頒發(fā)了優(yōu)秀合作商獎、特優(yōu)合作商獎、年度單品銷售突出貢獻(xiàn)獎和最佳貢獻(xiàn)獎，對年度優(yōu)秀合作伙伴予以表彰。

　　當(dāng)前，清香白酒正以破竹之勢，書寫“東進(jìn)南下、西出北上”的全國化新篇。當(dāng)“大清香”浪潮奔涌向前，白水杜康正以守正創(chuàng)新之姿，將千年的酒脈化為高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動能，不斷行向更高處。

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