在嶺南大地的悠悠歲月中，新寶堂如同一位智慧而堅韌的老者，靜靜地守候著新會陳皮這一古老而珍貴的自然饋贈。自1908年創立以來，新寶堂秉承“敬天時，唯守誠求真”的品牌價值觀，這不僅是對新會陳皮炮制技藝的深刻傳承，更是對大自然無盡敬畏與尊重的體現。

　　一、敬天時，唯守誠求真

　　故事始于光緒三十四年，新寶堂前身是家賣陳皮的小店鋪，創始人陳繼耀憑借對天時的洞察與對誠信的堅守，開始在陳皮領域嶄露頭角。他深知，每片陳皮都是時間與自然的杰作，需經歷四季更迭，風霜雨露，方能成就其獨特韻味。

　　因此，“敬天時”成為了新寶堂不變的信仰，意味著新會陳皮炮制要嚴格遵循自然規律，因時制宜，嚴格把控采摘、開皮、翻皮、曬皮、陳化五大工序。

　　在實踐中，新寶堂逐步建立起“三時”“三式”“三色”“三級”和“三瓣”分級標準(“三時”指三個采收時段，“三式”是指三種貨式，“三色”指三種顏色，“三級”指有三個等級，“三瓣”指三瓣開皮)和“三年”陳化等科學的炮制技藝流程。

　　歲月流轉，新寶堂已經從一間小店鋪成長為陳皮行業的龍頭企業，但那份對“守誠求真”的堅持卻從未改變。

　　以往，陳皮行業以個體戶經營為主，陳皮作為農產品批發銷售。2004年，新寶堂第四代傳人陳柏忠正式接手父親經營的新寶堂陳皮批發部，學習傳統經營的同時探索新型商業模式。當時，陳皮批發生意缺乏品牌意識，市場競爭以“價格戰”為主。陳柏忠認為低價競爭非長久之計，決心用品牌賦予行業生命力，打響“新寶堂”祖傳名號，為新會陳皮注入時代新內涵。

　　2012年，陳柏忠作為新會陳皮炮制技藝代表人物亮相央視《舌尖上的中國》，受到全國觀眾、網友關注，新寶堂也被更多人熟知。同年，陳柏忠被認定為廣東省非物質文化遺產“新會陳皮制作技藝”代表性傳承人。2025年3月，陳柏忠被認定為國家級非物質文化遺產新會陳皮炮制技藝代表性傳承人。

　　如今，擁有百年歷史底蘊的“中華老字號”新寶堂，是國家級非物質文化遺產“新會陳皮炮制技藝”傳承人單位和省級非物質文化遺產生產性保護示范基地，是科技部立項的“廣陳皮生態種植示范基地與產地加工技術示范”，是新會陳皮國家現代農業產業園科技創新區龍頭企業、國家高新技術企業、廣東省非物質文化遺產工作站(新會陳皮工作站)、廣東省重點農業龍頭企業。新寶堂已獲得出口資質，擁有“一種增強免疫力新會陳皮酵素飲料的制備方法”發明專利，其新會柑綜合利用項目榮獲廣東省科技進步獎一等獎。

　　二、品質溯源，道地原產，成就新會陳皮道地臻品

　　源頭·新寶堂新會柑種植基地

　　新寶堂陳皮臻選道地品種——茶枝柑，自有3500畝生態種植基地，與新會當地300多戶農戶聯合成立合作社，合計種植面積1萬多畝。

　　新寶堂設立完善的農事記錄機制，建立新會陳皮“溯源”系統，讓每片新會陳皮擁有“身份證”。

　　多年來，新寶堂嚴格執行無公害農產品、綠色食品標準種植，獲得國家科技部重點研發項目“廣陳皮生態種植基地與產地加工技術示范”專項。

　　新寶堂新會柑種植基地處于三水交匯之處，西江與潭江交匯之處，形成獨有的“三水融通”的水土特色，加上內陸海洋性氣候峽谷效應影響，成為造就新寶堂新會陳皮道地性的關鍵之一。

　　新寶堂智慧農業·賦能新會陳皮道地藥材質量建設

　　新寶堂種植基地大力發展智慧農業，創新引入不動土栽培防草布系統、水肥一體化技術、微噴灌自動化系統、無人機追肥技術，并應用專業土壤監測和綠色防控，推動新會陳皮新質生產力發展!

　　新寶堂還堅守新會陳皮炮制技藝的傳承與弘揚，建立新會陳皮地理標志標準倉，全力保障新會陳皮源頭中藥材質量管理，讓新會陳皮行業向陽而生，逐光前行!

　　國家級非物質文化遺產·匠心制作人工手選

　　作為國家級非物質文化遺產新會陳皮炮制技藝代表性傳承人單位，新寶堂新會陳皮堅持人工手制與選擇，其“三年育苗、三年掛果、三批采收、三個品種、三瓣開皮、三年曬皮、三級分皮、三年陳化、長久貯存”炮制技藝獨具新會地方特色，世代傳承，讓每片新會陳皮都經人工精選，嚴控好出品。

　　新寶堂新會陳皮地理標志標準倉

　　2023年，新寶堂陳皮倉儲有限公司成立，項目面積10萬平方米，位于“中國陳皮之鄉”廣東省江門市新會區。企業以新會陳皮炮制技藝為主題，以陳皮倉儲為核心，衍生出交易、金融、文化展示和體驗等業態，打造全流程溯源的中國陳皮(新會)倉儲流通中心，建立陳皮產業鏈共贏并可持續發展的商業新模式。

　　2025年，新寶堂陳皮倉儲有限公司獲認定為【新會陳皮公共監管倉單位】，無疑是對其倉儲管理能力和行業標準化建設的肯定。

　　一瓶一碼·防偽查真

　　新寶堂陳皮全國防偽系統設置一瓶一碼，為每件商品設置“身份證”，通過防偽查詢可辨別真假，杜絕消費者買到假冒偽劣產品的隱患。

　　三、行業標準·權威檢測

　　《地理標志產品新會陳皮(DB 44 07T 70-2021)》標準于2021年頒布實施，新寶堂陳皮經過國家資質認可的檢測機構檢測，產品質量均符合標準要求。

　　四、科技賦能，創新引領·新寶堂的實踐與探索

　　自2007年起，新寶堂通過科技賦能和創新引領，與中國藥科大學、中山大學等十所大學、三所三甲醫院和兩所科研機構建立起產學研和商業合作關系。

　　2016年，廣東新寶堂生物科技有限公司成立，以生物技術結合中醫藥技術為核心，在產品研發上推陳出新，以新會柑果肉為原液，結合新會陳皮、人參、等藥食同源的中藥材，通過生物發酵技術轉化成陳皮酵素，實現新會柑肉資源再利用。

　　新寶堂打造了一個集中醫、中藥、農業、食品、生物、檢測等多專業多領域范疇于一體的科研平臺。其科研團隊承擔主持廣陳皮研究國家自然基金項目2項，發表SCI國際期刊論文26篇、國內研究論文22篇，擁有6項發明專利，16項實用新型專利，榮獲3項科技獎項，參與起草陳皮藥材質量標準。新寶堂陳皮酵素整體技術經廣東省南方食品醫藥行業評估中心評估達到國內領先水平。

　　未來，新寶堂將繼續聯合國內外高等院校推進產學研發展，在產業上積極投入產品開發，深挖陳皮價值;在技術上整合各方資源，開辟新的經濟增長點;在文化上以傳承文化結合高新科技為引領，拓展新會陳皮產業鏈;在金融服務上打造全流程溯源的中國陳皮(新會)倉儲流通中心，建立產業鏈共贏新模式，發展大健康產業。

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