夏至未至，荔枝正紅。作為二十四節氣中的時令美食，荔枝令無數食客垂涎。然而荔枝雖美，卻有“一日色變，二日香變，三日味變”之說，保鮮極為困難。難道只有現吃現摘才能保持新鮮嗎?在一場重走荔枝道的活動中，卡薩帝冰箱有了不同的答案：保存7天一樣鮮。

　　6月14日，在西安華清宮舉辦的第四屆華清宮貴妃荔枝文化節暨茂名荔枝樹交接儀式上，觀眾不僅能嘗到新鮮荔枝，更迎來一位特殊“客人”——一棵來自廣東茂名的荔枝樹。這棵樹經過荊州、十堰這條荔枝古道，跨越千里抵達西安華清宮，并將正式在此“安家”。
　　始建于唐代的華清宮，不僅是帝王的皇家宮殿，也是唐玄宗與楊貴妃“一騎紅塵妃子笑”故事的浪漫見證。詩人白居易也在《驪宮高》中用“高高驪山上有宮，朱樓紫殿三四重”的詩句，來形容華清宮的壯美。而“荔枝之鄉”茂名送來的荔枝樹，正是對這一故事的續寫。

　　華清宮前，人們不僅能見到碩果累累的荔枝樹，還親眼目睹了神奇的保鮮挑戰。當荔枝樹運抵西安，工作人員打開了現場的卡薩帝冰箱，并取出保存7天的荔枝。荔枝不僅外觀鮮紅飽滿，果肉也晶瑩剔透、汁水充盈，與剛從樹上摘下的沒有什么不同。現場觀眾品嘗后，都表示難以分辨二者區別。

　　讓荔枝7天保鮮如初的秘密，就藏在卡薩帝冰箱的MSA氮氧智控保鮮科技里。

　　荔枝含有大量多酚氧化酶，且自身的呼吸作用明顯，對濕度和溫度要求更高。因此保存荔枝時，需要嚴格控制氧氣、濕度和乙烯等氣體含量，否則容易褐變乃至腐敗。如此復雜的條件，讓荔枝保鮮成為行業遲遲無法解決的難題。

　　但是，卡薩帝冰箱首創的MSA氮氧智控保鮮科技破解了這個難題。通過降氧增氮，卡薩帝冰箱能有效控制果蔬的呼吸作用，延緩食材氧化，并精準控制溫濕度，讓荔枝、楊梅等不易保存的食材也能保存7天新鮮如初，同時還能讓食材內部的VC、葉酸、花青素等營養物質的留存率超過99%。這一技術獲得了日內瓦國際發明展金獎，以及國家科學技術進步獎的雙重認可。

　　不僅能保存果蔬，在保鮮生鮮食材時，卡薩帝冰箱還有原創的底置循環風幕保鮮科技。通過將制冷速度提升50%，溫度波動<0.1℃，同時避免直吹食材，冰箱就能達到30天深冷鎖鮮的保鮮效果。

　　為了新鮮荔枝，唐玄宗可以動用八百里加急，今人不惜上火也擔心吃不了浪費。而現在，卡薩帝冰箱用7日保鮮的現代科技，讓夏至愛吃荔枝的人們可以慢慢享用這份自然的饋贈。

免責聲明：以上內容為本網站轉自其它媒體，相關信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網觀點，亦不代表本網站贊同其觀點或證實其內容的真實性。如稿件版權單位或個人不想在本網發布，可與本網聯系，本網視情況可立即將其撤除。