6月7日，北京市朝陽區(qū)職教宣傳月活動(dòng)在北京798藝術(shù)區(qū)隆重舉辦，本次盛會(huì)以“一技在手，一生無憂”為主題，創(chuàng)新性地將職業(yè)教育成果展示嵌入文化藝術(shù)高地。本次活動(dòng)以開放場景推動(dòng)職業(yè)教育走近公眾，通過舞臺(tái)展演、互動(dòng)展位、主題論壇三大板塊，立體呈現(xiàn)了現(xiàn)代職業(yè)教育的蓬勃生機(jī)與國際化視野，吸引了教育界專家、行業(yè)代表、媒體及市民的熱情參與。

　　作為知名企業(yè)，李錦記攜手北京市勁松職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)，以開放場景推動(dòng)職業(yè)教育走近公眾，展現(xiàn)了企業(yè)在職業(yè)教育領(lǐng)域的深度布局與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

　　李錦記攜手北京市勁松職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)，亮相北京市朝陽區(qū)職教宣傳月

　　匠心展臺(tái)，李錦記醬料串聯(lián)職教多鏈條

　　在活動(dòng)展區(qū)，由李錦記與北京市勁松職高聯(lián)合打造的“中餐烹飪專業(yè)展臺(tái)”成為活動(dòng)一大亮點(diǎn)。展臺(tái)上，李錦記核心產(chǎn)品線——蠔油、薄鹽系列產(chǎn)品、蒸魚豉油、五虎醬等明星產(chǎn)品，作為中餐烹飪教學(xué)不可或缺的“味覺密碼”被精心陳列。它們不僅是日常廚房的調(diào)味佳品，更是烹飪教育體系中的教學(xué)工具和專業(yè)技藝傳承的載體，直觀體現(xiàn)了李錦記產(chǎn)品在職業(yè)教育實(shí)踐鏈條中的深度融入。

　　在活動(dòng)上，李錦記展示多款醬料產(chǎn)品

　　同時(shí)，李錦記希望廚師項(xiàng)目的招生手冊(cè)也在展臺(tái)上格外醒目。在現(xiàn)場，希望廚師們的瓜雕技藝展示吸引了公眾駐足觀看，他們紛紛向市民介紹今年項(xiàng)目啟動(dòng)招生的情況。

　　活動(dòng)中，通過多種形式展示李錦記希望廚師項(xiàng)目

　　尤為受歡迎的是希望廚師親手制作的精美酥點(diǎn)，這些精美的點(diǎn)心，不僅展現(xiàn)了他們精湛的烹飪技藝，更體現(xiàn)了他們對(duì)美食的熱愛和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承。參觀者們紛紛駐足品嘗，對(duì)這些點(diǎn)心贊不絕口，也對(duì)李錦記在職業(yè)教育中培養(yǎng)出的優(yōu)秀人才表示高度認(rèn)可。

　　李錦記希望廚師親手制作的精美酥點(diǎn)

　　通過展臺(tái)上豐富的展示，李錦記訴說著以醬料為媒，貫通“產(chǎn)品應(yīng)用、技能教學(xué)、人才培養(yǎng)”的職教賦能新模式。

　　李錦記希望廚師現(xiàn)場用李錦記醬料烹飪美食

　　舞臺(tái)展演，李錦記希望廚師展現(xiàn)個(gè)人成長與文化交融

　　舞臺(tái)展演環(huán)節(jié)，來自哈爾濱的李錦記希望廚師劉真希深情分享了《我的成長之路》，講述了自己從一個(gè)普通的農(nóng)村孩子，在李錦記的資助下，走進(jìn)北京市勁松職業(yè)高中學(xué)習(xí)中餐烹飪專業(yè)，通過自己的努力和學(xué)校的培養(yǎng)，逐漸破繭成蝶、華麗蛻變的過程。她深情地說道："感謝李錦記和勁松職高，讓我有機(jī)會(huì)接觸到專業(yè)的烹飪教育，在學(xué)習(xí)過程中，我不僅掌握了扎實(shí)的烹飪技能，更明白了掌握一技之長，就能真正擁有‘一生無憂’的底氣。”她的故事感動(dòng)了在場的每一位觀眾，也讓大家看到了李錦記在職業(yè)教育幫扶和人才培養(yǎng)方面所做出的努力和成效。

　　2023級(jí)李錦記希望廚師劉真希分享自己的成長之路

　　此外，李錦記希望廚師們還將詩朗誦與技能展示相結(jié)合，帶來了創(chuàng)新表演《薪傳鼎鼐》。“鼎鼐”二字，自古象征調(diào)和鼎鼐的治國之才，更隱喻著調(diào)和五味、傳承中華飲食文化的重任。他們一邊通過優(yōu)美的詩詞，講述著中華飲食文化的悠久歷史和深厚底蘊(yùn)，一邊進(jìn)行烹飪技能展示，將刀工、雕刻、果醬畫、抻面等專業(yè)技能與詩詞的意境完美結(jié)合，展現(xiàn)了烹飪與文化的深度融合，精彩的表演贏得了現(xiàn)場觀眾的陣陣掌聲。

　　李錦記希望廚師將詩朗誦與技能展示相結(jié)合，帶來了創(chuàng)新表演《薪傳鼎鼐》

　　多維度宣傳，深化李錦記品牌形象與社會(huì)責(zé)任

　　通過參與此次職教宣傳月活動(dòng)，李錦記借助職教場景，進(jìn)一步深化了產(chǎn)品在烹飪教育中的專業(yè)價(jià)值。學(xué)校的專業(yè)教師在課堂上，會(huì)結(jié)合李錦記的產(chǎn)品特點(diǎn)，講解不同醬料在菜品制作中的運(yùn)用技巧，讓學(xué)生們?cè)趯?shí)踐中掌握如何運(yùn)用優(yōu)質(zhì)醬料提升菜品的口感和品質(zhì)。這種將產(chǎn)品與教學(xué)相結(jié)合的方式，不僅讓學(xué)生們更好地了解和掌握了烹飪技能，也讓李錦記的品牌形象在烹飪教育領(lǐng)域得到了進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　李錦記產(chǎn)品得到中國烹飪大師、北京市勁松職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)老師向軍的認(rèn)可李錦記與北京市勁松職業(yè)高中的合作，是校企深度融合的典范。雙方在人才培養(yǎng)、課程設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)等方面開展了廣泛而深入的合作。李錦記為學(xué)校提供了優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源和實(shí)踐平臺(tái)，包括醬料產(chǎn)品、智能烹飪?cè)O(shè)備、行業(yè)資源等；同時(shí)通過設(shè)立李錦記希望廚師項(xiàng)目，為家庭及經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生提供免費(fèi)的教育機(jī)會(huì)和生活資助。學(xué)校則根據(jù)企業(yè)的需求，制定了針對(duì)性的人才培養(yǎng)方案，將企業(yè)的文化和理念融入到教學(xué)過程中，培養(yǎng)出符合市場需求的高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬拧?/p>

　　李錦記通過人才培養(yǎng)和產(chǎn)品應(yīng)用為職業(yè)教育賦能

　　本次北京市朝陽區(qū)職教宣傳月活動(dòng)，以創(chuàng)新的場景、豐富的內(nèi)容和深刻的立意，為職業(yè)教育的發(fā)展和企業(yè)與職業(yè)教育的合作提供了一個(gè)良好的范例。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示：“未來，李錦記將不斷探索職業(yè)教育的創(chuàng)新合作模式，從人才培養(yǎng)、產(chǎn)品研發(fā)、文化傳承等方面推動(dòng)職教與產(chǎn)業(yè)的深度融合，為職業(yè)教育的發(fā)展和中華飲食文化的傳承貢獻(xiàn)更多的力量。”

　　關(guān)于李錦記

　　李錦記致力成為亞洲飲食文化的全球門戶，矢志發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。自1888年創(chuàng)立以來，李錦記已成為幾代人記憶中的味道，象征合家歡聚、共享佳肴的珍貴時(shí)刻。李錦記迄今已推出超過300種廣受全球消費(fèi)者和廚師喜愛的醬料和調(diào)味品，成為專業(yè)廚師和家中大廚探索、創(chuàng)新和創(chuàng)造卓越美食體驗(yàn)的伙伴。李錦記扎根中國香港，業(yè)務(wù)遍及全球超過100個(gè)國家及地區(qū)。秉承深厚的傳統(tǒng)、堅(jiān)持卓越品質(zhì)的承諾、可持續(xù)發(fā)展的理念和永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神，李錦記致力為全球消費(fèi)者創(chuàng)造卓越亞洲美食體驗(yàn)。

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