4月6日下午,全國糖酒商品交易會(成都春糖)前夕,肆拾玖坊在醬酒之心主題展上舉行了泰斗酒品鑒私享會。
這場品鑒會邀請了酒界泰斗梁邦昌、知名白酒品鑒專家楊官榮、陳興希、陳佐林、馮小寧、曾佐益、付宇豪。國內酒界的大師專家們濟濟一堂。專家們現場品鑒泰斗酒后,給出了評價:“微黃透明、醬香秀雅、芳香舒適、醇厚甘潤、陳香怡人、諧調悠長、空杯留香持久,具有大曲醬香酒的典型風格。”
梁邦昌先生從事白酒產業已經62年,是我國酒界的泰斗級人物。中國釀酒工業協會白酒專家組原組長,專業技術委員會顧問。在2019第四屆中國酒業資本論壇暨中國酒業金樽獎頒獎盛典上,梁邦昌先生獲得了“大國工匠”稱號。
梁老先生說:“我去年在全國飛了15000公里,到處都能看到肆拾玖坊。這么大一個消費網絡,如果沒有很好的質量支撐,他不會在幾年時間發展到茅臺鎮上的前幾名。作為一名改革開放的老兵,我確實是向你們這種創新的模式、造福社會的擔當致敬。希望肆拾玖坊能讓更多消費者嘗到真正的美味醬酒。”
肆拾玖坊創始人張傳宗向現場來賓致辭,表示“肆拾玖坊的初心,就是釀一瓶好酒”,并且再次強調 “釀酒不在技術,在良心”。堅持只做純糧酒,恪守12987等古法釀造工藝,用優質小麥做曲,用紅纓子糯高粱做主糧,堅守茅臺鎮核心產區,三分釀,七分藏。把這一切都用心做到位。
中國酒類流通協會秘書長秦書堯隨后也發表了演講。秦書堯上臺致辭,指出目前醬酒的渠道紅利、產區紅利、文化紅利會進一步放大。他建議肆拾玖坊在產品品質的表達上強調產區,同時加強內容傳播,引進優秀人才。
肆拾玖坊聯合創始人、酒體研發部總經理張傳遠看到專家們的評語后,說道:“微黃透明、空杯留香持久、具有大曲醬香酒典型風格,對一般的醬酒都會有這樣的評價。但是如果能做到醬香突出、醇厚甘潤、陳香怡人,這是對優秀乃至經典產品的評價。市場上大多產品很難達到這樣的評語。這也代表了整個專家團隊對泰斗酒的高度認可。”
私享會現場,主持人肆拾玖坊CMO張紅星邀請了眾多消費者親自上臺參與了“盲品”游戲。將肆拾玖坊泰斗酒、肆拾玖坊宗師、某頂級知名白酒這3款酒倒入4個小酒杯中。其中泰斗酒倒兩杯,宗師酒、某知名白酒各倒一杯。在不知道品牌的情況,請大家回答兩個問題:第一,哪兩杯酒是同一個酒體;第二,哪個酒感覺最好喝?不少消費者用自己的舌頭做出了投票。
在去年,泰斗酒獲得了第105屆美國巴拿馬萬國博覽會“特等金獎”;在今年的春季中酒展上,泰斗酒又獲得 “中國酒業年度新品大獎”。
泰斗酒的獲獎,背后是肆拾玖坊以產業互聯網思路對傳統酒行業的破局。肆拾玖坊的創新不僅僅限于渠道,同時也在深入革新酒體的品質把控。肆拾玖坊先后通過了ISO9001質量體系認證和HACCP體系認證,并且在企業內部推廣落地6S管理體系,進一步規范和優化生產環境。據悉,下一步,還將打造全新的數字化酒體品控體系—生產過程更加數據化、精細化,把釀酒的傳統工藝和現代科技更完美地融合。
在中國品牌不斷升級的當下,made in China已經逐漸成為高品質、高質量的代名詞。正如曾經美國的可口可樂文化席卷全球,在中國崛起的過程中,醬酒也在向世界發出自己的文化之聲。肆拾玖坊將代表醬酒新零售勢力、作為醬酒行業產業互聯網標桿,為中國,為世界,釀一杯好酒。
附錄:白酒品鑒專家詳細信息
梁邦昌
酒業泰斗、中國釀酒工業協會白酒專家組原組長
楊官榮
四川省釀酒研究所副所長、總工程師,連續四屆國家白酒評委、G.R官榮評分首席專家
陳興希
白酒國家評委、釀酒高級工程師、貴州醬香大師酒工作中心創始人
陳佐林
國家一級品酒師、調酒師、釀酒師遵義市白酒行業商會白酒技術專家
馮小寧
高級勾調品評大師、中國酒都醬香酒匠
曾佐益
國家一級品酒師、一級釀酒師、一級酒體設計師、醬香酒匠、釀造工程師
付宇豪
中國醬香酒釀酒大師、工程師、國家一級品酒師、高級勾兌師
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