火鍋、串串、冒菜、擔擔面、麻婆豆腐、夫妻肺片、口水雞……看菜名猜城市，應該所有人都能立馬猜出答案——成都。

　　成都是著名的休閑城市，更是一個以美食聞名世界的城市。2010年，成都被聯合國教科文組織授予“美食之都”的稱號。

　　生活在“美食之都”的成都人，對于美味有極高鑒賞力，不僅是美食，還有美酒。據悉，曾斬獲世界頂級美味殊榮——國際風味評鑒所(簡稱ITI)美味獎章的舍得老酒，即將全線亮相春糖。這將在成都掀起怎樣的一場美味風暴?

　　據記者了解，ITI有著“舌尖上的奧斯卡”之稱，每年都會對來自全球的數千種食品及飲料進行評鑒，而評委是由世界頂級的專業主廚、品酒師和飲料專家組成，只有真正的美味才能征服這些“老饕”的味蕾。2020年度評鑒，舍得酒業天子呼和智慧舍得兩款產品一舉奪得ITI創辦以來,中國白酒歷史上首枚“三星頂級美味獎章”，沱牌、陶醉等其他參賽產品奪得二星及一星獎章。

　　但是，中國有那么多知名白酒，為何偏偏是舍得征服“世界好舌頭”?

　　ITI執行總裁Eric給出了答案，“我將舍得老酒一口倒進了喉嚨。這一口,徹底征服了我。”

　　時間賦予了舍得酒更佳的品鑒口感，讓舍得老酒打破外國品鑒者口味上的壁壘，真正地以美味征服世界。同時Eric還說到：“舍得老酒中富含多種香味成分，其中很多成分已經超越了人類的味覺、嗅覺閾值。其物理口感與生物口感平衡得恰到好處，這種味道正是白酒的靈魂。”舍得老酒口感為何如此驚艷?其中一個重要原因是采用獨特的六糧釀造，多樣的原糧造就了豐富的口感。

　　此外，前比利時品酒師協會副主席、ITI評委Gianotti Giuliano 說到：“中國人自古信奉造酒敬神，這就決定了中國人對酒的品質有著更極致的追求。在歲月的傳承中，中國釀酒師用個體生命去感悟酒的生命，向中國精神圖騰致敬，這就是中國白酒代表舍得老酒的自然法則。”簡而言之，西方是神造酒賜人，中國是釀酒敬神。中國人會將最好的東西敬神，這就是中國白酒企業執著品質的源頭。

　　舍得酒業數十年如一日地堅守品質，才有了今天舍得老酒的美味。1989年，沱牌曲酒在第五屆全國評酒會上征服專家評委以最高分——93分獲評中國名酒。可以說，追求品質刻在沱牌舍得的歷史里，也刻在它的骨子里。

　　據悉，舍得老酒全線產品將于4月2日-4月5日在成都泰和索菲特酒店隆重亮相，熱愛美酒的市民可以前去品鑒，亦可于春糖期間(4月7日-4月9日)，在西博城15號館品嘗頂級美味舍得老酒。

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