2021年3月，中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)(AWE)在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心舉辦。這是疫情之后家電行業(yè)的首聚。在這沉寂的兩年里，過去很多還是小苗的創(chuàng)新亮點(diǎn)儼然已經(jīng)變成主流趨勢(shì)，其中最明顯當(dāng)屬廚電的套系化發(fā)展。縱觀整個(gè)AWE，大品牌的展區(qū)幾乎都給自身的套系廚電產(chǎn)品留足了展示空間。那么，套系化廚房的發(fā)展現(xiàn)狀究竟如何?也許從本次AWE中，能獲得一些答案。

　　套系化廚電，是消費(fèi)升級(jí)的必然產(chǎn)物

　　新一輪消費(fèi)升級(jí)的大潮以及疫情之下的“宅經(jīng)濟(jì)”，賦予了廚房這片方寸之地，更多的功能和意義。廚房從一個(gè)單純做飯、滿足溫飽的地方，逐漸成為了家庭新的生活中心、活動(dòng)中心和社交中心，這樣的轉(zhuǎn)變靠某些單品的功能是無法實(shí)現(xiàn)的。人們?cè)谫徺I廚電時(shí)，不再是基于某一件產(chǎn)品的功能進(jìn)行考量，而是基于廚房整體進(jìn)行選擇。套系廚電，恰是一種整體廚房的解決方案。

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)分類產(chǎn)品零售額大數(shù)據(jù)顯示，2020年1-10月，集成灶產(chǎn)品較去年同期相比增長(zhǎng)了9.1%，是除了小家電以外，唯一增長(zhǎng)的家電類產(chǎn)品。蘇寧易購平臺(tái)，集成廚電零售額增速超174%。可見，一機(jī)多能的整體廚房理念深入人心。

　　關(guān)于套系化，行業(yè)與消費(fèi)者之間存在認(rèn)知落差

　　雖然套系化是公認(rèn)的趨勢(shì)，但實(shí)際調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在企業(yè)與市場(chǎng)之間，對(duì)整體廚房的消費(fèi)認(rèn)知存在落差。很多人購買廚電產(chǎn)品，依然習(xí)慣不同品牌，不同產(chǎn)品價(jià)格搭配使用，這也只是集合了產(chǎn)品的功能，卻未能構(gòu)建出一個(gè)整體廚房。

　　行業(yè)方面，早在幾年前，互聯(lián)互動(dòng)的空間套系化概念就已經(jīng)出現(xiàn)在各家的戰(zhàn)略布局中。如海爾在2017年宣布物聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，重兵布局智慧家庭。發(fā)展至今，套系化的落地產(chǎn)品，可挑選的空間大大增加。個(gè)別廚電品牌也在去年8月推出集成烹飪中心二代，依據(jù)用戶使用場(chǎng)景推出了多種選擇，包括煙灶蒸烤，或煙灶消，或煙灶蒸等多樣版本。有些老牌廚電則是提出“中國(guó)新廚房4件套”口號(hào)，以套系概念的表述，在中式廚電定制方向深耕。既然套系化是構(gòu)建整體廚房的必經(jīng)之路，市面上也不乏成熟的套系作品，為什么購買套系產(chǎn)品還只是趨勢(shì)，并沒有成為主流?

　　亮出套系化優(yōu)勢(shì)，更能觸動(dòng)消費(fèi)者

　　也許問題依然出在“套系化”上。市面上的大部分套系產(chǎn)品，依然停留在同品牌單品整合的層面，再加上不同單品之間的性能參差不齊，別說完成某一消費(fèi)群體對(duì)于廚房的構(gòu)想了，哪怕是基本的整體順暢聯(lián)動(dòng)也無法實(shí)現(xiàn)，那消費(fèi)者選擇套系的意義又何在。

　　其次，在對(duì)套系化的營(yíng)銷傳播上，品牌依然傾向于解釋技術(shù)，把單品專業(yè)技術(shù)，生態(tài)軟件系統(tǒng)介紹得事無巨細(xì)，對(duì)套系化最關(guān)鍵的一體成型特點(diǎn)，會(huì)帶來哪些場(chǎng)景化體驗(yàn)，多數(shù)品牌也只是一筆帶過，在消費(fèi)者心里掀不起任何波瀾。可見，套系化廚電不能為了套系化而套系化，那樣和普通搭賣沒有任何區(qū)別，無法給用戶帶來更好的體驗(yàn)。

　　當(dāng)然，也有不少品牌察覺到了套系化廚電發(fā)展的問題所在，并給出了自己的解決答案。這其中，華帝的全系時(shí)尚廚電戰(zhàn)略，把自身的時(shí)尚特點(diǎn)與套系概念結(jié)合，以視覺系作為和市場(chǎng)溝通的主要語言，這在多數(shù)品牌強(qiáng)調(diào)互聯(lián)互通，大同小異的廚電套系化戰(zhàn)略里，非常獨(dú)樹一幟。

　　華帝套系產(chǎn)品，提供廚電全生態(tài)解決方案

　　早在幾年前，市場(chǎng)還是單品為王的時(shí)候，華帝就著手布局套系化產(chǎn)品。華帝的產(chǎn)品研發(fā)目標(biāo)，從來不是單純以技術(shù)為導(dǎo)向，而是以人性、以消費(fèi)者的習(xí)慣為導(dǎo)向進(jìn)行變革。這一點(diǎn)，從華帝AWE展出的元?dú)馓紫蹬c敦煌套系中就能看到端倪。兩者均包含了煙灶、蒸烤一體機(jī)、洗碗機(jī)、熱水器五件產(chǎn)品，滿足的卻是不一樣的群體。華帝國(guó)潮風(fēng)的“敦煌套系”融合敦煌文化，更符合國(guó)潮愛好者的審美。Ins風(fēng)的“元?dú)馓紫怠睋糁辛藧酆煤?jiǎn)約家居風(fēng)格的消費(fèi)群體的心。這從側(cè)面印證了：消費(fèi)者選擇不同的套系產(chǎn)品，渴望的是各自不同的生活態(tài)度與方式。

　　另一方面，除了單品戰(zhàn)斗力，兩者都完成了統(tǒng)一設(shè)計(jì)風(fēng)格、智能聯(lián)動(dòng)、智成整體的任務(wù)。在自家研發(fā)的VCOO系統(tǒng)的管理下，更是完成了1+1>2的功能質(zhì)變，為消費(fèi)者提供了“減負(fù)”的廚電全生態(tài)解決方案。這種“超級(jí)大腦+強(qiáng)健四軀”的方式，不僅是套系化產(chǎn)品今后的發(fā)展趨勢(shì)，也展示了華帝作為“全系時(shí)尚廚電”制造商，能為消費(fèi)者提供廚電全生態(tài)解決方案的硬實(shí)力。

　　對(duì)于華帝為何要做套系產(chǎn)品，華帝股份董事長(zhǎng)潘葉江曾有一個(gè)清晰的闡述。他說：“正是基于對(duì)智能廚電、廚房的深入研究與不斷創(chuàng)新，華帝才能以專業(yè)實(shí)力推出套系化產(chǎn)品，加強(qiáng)品牌在消費(fèi)者生活中的使用率。產(chǎn)品必須從設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)、制造工藝，到使用及服務(wù)體驗(yàn)，全面支持用戶對(duì)品位的追求與對(duì)生活的熱愛”。

　　套系化大潮來襲，華帝清醒布局已見成效

　　據(jù)悉，在今后的發(fā)展中，華帝會(huì)以套系和特定的流行主題打造更具差異化的產(chǎn)品。這個(gè)思路不僅讓華帝穩(wěn)坐“時(shí)尚廚電”的位置，更借現(xiàn)代事物、新時(shí)尚光速迭代的特點(diǎn)，使產(chǎn)品脫離市場(chǎng)慣常的專利科技“牛角尖”，為研發(fā)思路提供極大的靈感和拓展性。

　　在套系化大潮光速席卷業(yè)內(nèi)的今天，華帝的例子表明，只有扎實(shí)布局，緊扣以用戶為核心的本質(zhì)內(nèi)核，才能撥開潮起時(shí)的迷霧，跳出同質(zhì)化困局，實(shí)現(xiàn)自己的戰(zhàn)略破局。華帝的全系時(shí)尚廚房，不失為一次對(duì)未來廚房形態(tài)的成功探索。

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