12月5日，以“實施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國建設”為主題的第十八屆中國食品安全大會在眉山市開幕。十屆全國人大常委會副委員長、中國關心下一代工作委員會主任、中國食品安全大會組委會名譽主任顧秀蓮，四川省人民政府副省長李云澤出席開幕式。

　　十屆全國人大常委會副委員長、中國關心下一代工作委員會主任、中國食品安全大會組委會名譽主任 顧秀蓮

　　中國食品安全報訊(楊麗娟)12月5日，教育部、公安部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會、海關總署、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局、四川省人民政府和中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦的第十八屆中國食品安全大會在四川省眉山市隆重舉行。十屆全國人大常委會副委員長、中國關工委主任、中國食品安全大會組委會名譽主任顧秀蓮宣布大會開幕。四川省人民政府副省長李云澤致歡迎辭。本屆大會由中國食品安全報社、四川省眉山市人民政府共同承辦。

　　開幕式上，首農(nóng)食品集團、益海嘉里糧油、雙匯發(fā)展、光明乳業(yè)、康師傅控股、新時代健康產(chǎn)業(yè)、燕京啤酒、順鑫控股、維維食品、伊利實業(yè)、蒙牛乳業(yè)、飛鶴乳業(yè)以及三元食品等22家企業(yè)榮獲了“食界助力 全國抗疫”社會責任企業(yè)稱號。

　　開幕式上，行業(yè)領軍企業(yè)的代表們用六句話、九十五個字，發(fā)出了鏗鏘有力的誓言，傳達了捍衛(wèi)食品安全的決心和信心：始終堅持科學發(fā)展，忠誠履行社會責任;堅決遵守政策法規(guī)，嚴格踐行“四個最嚴”;建立健全誠信體系，執(zhí)著追求高端品質(zhì);模范踐行職業(yè)道德，自覺固守行業(yè)自律;實施食品安全戰(zhàn)略，推進健康中國建設;矢志確保食品安全，共鑄美麗中國夢。

　　黨的十九屆五中全會審議通過的“十四五”規(guī)劃建議指出，堅持人民至上、生命至上，把保護人民生命安全擺在首位，全面提高公共安全保障能力;強化生物安全保護，提高食品藥品等關系人民健康產(chǎn)品和服務的安全保障水平。規(guī)劃建議還強調(diào)，堅持把實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好最廣大人民根本利益作為發(fā)展的出發(fā)點和落腳點，盡力而為、量力而行，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感，促進人的全面發(fā)展和社會全面進步。

　　新冠肺炎疫情發(fā)生以來，食品安全問題再度成為百姓最為關心的話題，海鮮怎么吃?進口冷凍食品如何選擇購買?確保食品生產(chǎn)銷售鏈條安全成了世界各國面臨的共同課題。面對突如其來的新冠肺炎疫情，我國食品行業(yè)監(jiān)管部門以及生產(chǎn)流通企業(yè)迅速做出了反應，國家市場監(jiān)督管理總局第一時間推出了滿足人民群眾基本民生需求、維護社會穩(wěn)定大局的“保價格、 保質(zhì)量、保供應”系列行動。搭建起民生期望與企業(yè)責任溝通互信平臺，推動企業(yè)莊嚴公開承諾保障防疫用品、重要民生商品價格不漲、質(zhì)量不降、供應不斷。廣大生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)積極參與“食界助力 全國抗疫”活動，履行社會責任，展現(xiàn)企業(yè)擔當，保障了特殊時期群眾生活消費需求。這些都在現(xiàn)場播放的《食界助力，全國抗疫》中一一精彩呈現(xiàn)。

　　顧秀蓮在講話中指出，今年1-9月，全國食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)利潤總額4403.2億元，同比增長10.1%，高出全部工業(yè)12.5個百分點。食品產(chǎn)業(yè)作為民生產(chǎn)業(yè)，食品、農(nóng)產(chǎn)品作為基本生活保障物資，在突如其來的疫情中，能夠保障供應，保證質(zhì)量，凸顯出了我國食品產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈的成熟與強大，展現(xiàn)了中國食品企業(yè)的社會責任與使命擔當。

　　四川省人民政府副省長 李云澤

　　四川省人民政府副省長李云澤在致辭中強調(diào)，四川也是農(nóng)業(yè)大省、食品生產(chǎn)和消費大省，是全國13個糧食主產(chǎn)區(qū)、3大林區(qū)、5大牧區(qū)之一。近年來，我們始終堅持一手抓食品監(jiān)管，強化源頭治理，完善監(jiān)管鏈條，加強過程管控，加快建立科學完善的食品安全治理體系，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，堅決守住了不發(fā)生重大食品安全事故的底線;一手抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，啟動白酒品質(zhì)提升工程，實施優(yōu)化營商環(huán)境等5個專項行動，推出“天府菜油+”商標產(chǎn)品，打造10個10萬畝“天府菜油”油菜籽基地，目前全省共有食品生產(chǎn)企業(yè)3.8萬戶，產(chǎn)品涵蓋31個大類，食品飲料企業(yè)收入占全省規(guī)模以上工業(yè)的五分之一，12個農(nóng)產(chǎn)品成功納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　中國科學院院士 韓布興

　　中國科學院院士韓布興在致辭中指出，食品安全主要包括數(shù)量安全、質(zhì)量安全和可持續(xù)安全三個方面。與其他國家相比，我國的國情決定了我國保障食品安全的任務更加艱巨。實際上，食品安全不僅僅是食品問題，也是整個社會問題，食品安全水平是一個國家發(fā)達程度、公民生活水平高低的重要標志。我國是人口大國，需要各行各業(yè)共同努力，要不斷提升民眾食品安全意識，加強食品安全知識教育和宣傳。同時，我國食品企業(yè)眾多，企業(yè)應該將食品安全放在首位。在全社會共同努力下，我國食品安全的治理能力、保障能力、食品安全的整體水平在不斷提高。

　　市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長 周石平

　　國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品司司長周石平在致辭中說，政府加強監(jiān)管，堅持人民至上，用心用情用力解決群眾關心的食品安全問題，一件一件抓落實，一年接著一年干，努力讓群眾看到變化、得到實惠;企業(yè)履行好主體責任，把落實食品安全主體責任擺在第一位，保證上市產(chǎn)品質(zhì)量安全;專家學者積極參加科普宣傳，幫助公眾釋疑解惑;新聞媒體客觀真實報道食品安全問題，營造良好的輿論環(huán)境;消費者增強維權意識，掌握食品安全知識，理性消費、合理膳食，共建餐桌文明，增強我們實施食品安全戰(zhàn)略，推進健康中國建設的信心與底氣。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會常務副會長 沈篪

　　中國食品工業(yè)協(xié)會常務副會長沈篪在致辭時表示，我們正在迎來一個新發(fā)展格局。改革開放四十多年中形成的發(fā)展格局正在發(fā)生歷史性巨變。以內(nèi)循環(huán)為主體、內(nèi)外兩個循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局正快步走來。新格局將會給我國食品工業(yè)帶來一系列新變化。如何搞好食品產(chǎn)業(yè)的“內(nèi)循環(huán)”并用好“內(nèi)外兩個循環(huán)”的良性互動，是食品工業(yè)在構建新發(fā)展格局中的新課題。新格局同樣為食品安全提出新課題，新格局中新的食品安全觀就是一大課題。不久前剛剛召開的十九屆五中全會指出，要統(tǒng)籌傳統(tǒng)安全和非傳統(tǒng)安全。結合食品安全工作實際來看，傳統(tǒng)的食品安全理念和工作，在新格局構建中應有新的發(fā)展。這是一個食品安全的新課題。“過去的一年我們在負重前行。新的一年我們更要勵精圖治。在新發(fā)展格局構建中，在后疫情時期的特殊條件下，繼續(xù)肩負起食品工業(yè)的‘天'大責任，確保食品供應和質(zhì)量安全。用優(yōu)異成績向黨和人民交出新的滿意答卷。用新的經(jīng)驗與思考向下一屆食品安全年會提供新的成果來共同分享。”

　　中共眉山市委書記 慕新海

　　中共眉山市委書記慕新海在致辭中說，中國食品安全大會是我國規(guī)格最高、影響最大的食品安全年度盛會，自2018年首次選擇在眉山召開，時光匆匆已三年。這一國家級品牌年會，能夠在同一城市連續(xù)舉辦三屆，充分體現(xiàn)了組委會對眉山的高度認可和信賴，我們倍感榮幸、備受鼓舞。三年來，眉山食品產(chǎn)業(yè)躍升發(fā)展，取得了“六個有”的明顯成效，“舌尖上的眉山”愈加安全、健康、美味。綠水青山孕育天然食材，21個全國地理標志農(nóng)產(chǎn)品、39個有機食品、140個綠色食品，使眉山成為“中國特色農(nóng)副產(chǎn)品之鄉(xiāng)”最集中的地區(qū)之一，成為成都都市圈高品質(zhì)的“果園子、菜籃子”。 “我們推進食品標準國際化，眉山主導制定的泡菜規(guī)范和試驗方法，順利通過國際標準化組織認定，實現(xiàn)了四川在ISO框架下食品標準制定“零”突破，這是我國在ISO框架下制定的第6個食品標準，中國泡菜擁有更大國際話語權、主導權。”

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長，中國食品安全報社社長、總編輯 朱長學

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長，中國食品安全報社社長、總編輯朱長學對每一位與會者表示感謝。他說，食品安全廣受關注之初，中國食品安全報社即發(fā)起“中國食品安全大會”，在國務院多個部委辦局的共同關心與支持下，大會至今已連續(xù)成功舉辦十八屆。我們始終緊緊圍繞黨中央、國務院對食品安全工作的部署，有效地建立了政府、行業(yè)、企業(yè)與消費者的良好溝通，得到了社會各界一致好評，成為國務院食品安全監(jiān)管部門發(fā)布政策信息的權威窗口;推動食品科技提升、監(jiān)管經(jīng)驗交流和品牌行風展示的高端平臺;弘揚主旋律、匯集正能量、發(fā)揮正效應的陽光陣地;這與在座每一位的關愛、關注、關切密不可分。中國食品安全事業(yè)的新時期，需要每個行業(yè)參與者同心同德共同奮斗，不論我們各自承擔著怎樣的社會角色，在這個時刻，我們都是“食安人”，都是致力于構建社會共治格局，筑牢維護食品安全堅固防線的食安人。我們將在國務院食安辦的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和各部門齊抓共管、社會協(xié)同共治的工作格局下，努力做到食品企業(yè)自我承諾、行業(yè)協(xié)會加強自律，積極主動落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任;專家與媒體強化科普宣傳，鼓勵投訴舉報，增進消費者食品安全意識，發(fā)揮社會監(jiān)督、輿論監(jiān)管作用，共同為健康中國戰(zhàn)略的“群眾路線”打下堅實基礎。

　　作為融通政、學、產(chǎn)、研各領域的重要對話交流平臺，食品安全領域最富影響力的年度品牌盛會。由于會議規(guī)模不斷擴大、內(nèi)容不斷豐富、會議影響不斷加深、含金量不斷提升，隨著開幕會的成功舉辦，中國食品安全年會正式更名為中國食品安全大會。

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