作為近些年來餐飲行業快速成長的代表性品牌之一,蛙來噠對保障消費者“舌尖上的安全”有比較獨特的見解。

　　據了解,為應對疫情的沖擊,蛙來噠對牛蛙來貨供應商的管理更加嚴格,每批來貨須提供合格的第三方檢測報告。

　　疫情期間,為了讓消費者就餐更加放心,蛙來噠主動自行增加了一道檢測關——來貨后再一次送第三方檢測,并保證第一批貨都送檢,以更好保障市民保障“舌尖上的安全”。品牌的這一舉措,也得到了了加盟商們的一致贊同。

　　除牛蛙這一主要的原材料外,蛙來噠在其他配料上也實行嚴格的管理控制。最具代表性的舉措,是蛙來噠將菜品調料標準化。口味穩定為2種,每種都有對應的醬料和粉料。醬料和粉料是公司獨家研制的配方,委托專業食材工廠生產。調料的標準化,一方面可以保證高質量的出品,另一方面也徹底改變了傳統餐飲依賴廚師手藝而導致無法批量連鎖加盟的問題。

　　2020年是蛙來噠踏實經營的第11個年頭。開啟加盟以后,5年時間加盟分店已經遍布全國78個城市,200多家分店。羅清表示,在未來1年里,蛙來噠預計突破全國500家分店,遍布一二線城市,并向三四線城市蔓延。

　　經過這些成績,羅清深刻意識到,餐飲行業“想躺贏的想法是不現實的”,從商業模式運作,到人員管理經營,再到系統培訓,每一環節都需要嚴格把控。

　　目前,蛙來噠全國所有門店都已經正常復工,經過了疫情的考驗,品牌的線上訂單也迎來大幅的增長,這無疑給了創業加盟者很多的信心。

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